Querétaro tuvo una destacada participación en el Tianguis Turístico México 2025, donde presentó una amplia muestra de su riqueza gastronómica, vinícola y cultural. La presencia de la entidad en este importante foro permitió promover su oferta turística ante visitantes nacionales e internacionales, destacando sus principales destinos y experiencias únicas.
La Secretaría de Turismo del estado, a través de María José Torres Cervantes, directora de Planeación y Desarrollo Turístico, subrayó que la gastronomía es uno de los pilares fundamentales para atraer turismo. Invitó a los asistentes a conocer los sabores tradicionales de la cocina queretana, reconocida por sus ingredientes locales y recetas con profundas raíces ancestrales.
En el pasillo gastronómico del Baja California Center, sede del evento, Querétaro ofreció una muestra culinaria gracias a la colaboración de la Asociación de Cocineros Queretanos y cocineras tradicionales. Entre los platillos presentados destacaron el garbanzo en amarillo —preparado con pollo, hongos, azafrán y garbanzo—, las enchiladas queretanas y las tradicionales tostadas de arriero.
Además, Querétaro participó en el evento “El Gran Taco de México”, celebrado en la explanada del Centro Cultural Tijuana (CECUT), donde ofreció su propuesta culinaria junto a tacos representativos de distintas regiones del país.
El estado también promovió su reconocida producción de quesos y vinos. Querétaro cuenta con una de las regiones vitivinícolas más importantes y visitadas de México. Su Ruta del Arte, Queso y Vino es el segundo producto turístico más relevante del estado, con más de 1.5 millones de visitantes al año y una derrama económica superior a los cuatro mil millones de pesos.
Como símbolo de identidad queretana, la muñeca “Lele”, declarada Patrimonio Cultural del Estado, también estuvo presente en el evento como embajadora turística.
La participación de Querétaro en el Tianguis Turístico reafirma su posición como uno de los destinos más atractivos del centro del país, gracias a la combinación de tradición, cultura, gastronomía y experiencias turísticas auténticas.
