La Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), dio a conocer que, debido a los festejos patrios, instruyó a la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) para realizar vigilancia sanitaria a los establecimientos fijos de expendedores y preparadores de alimentos que estarán instalados en las plazas de los 84 municipios donde se celebra el Grito de Independencia.
Los verificadores recorrerán establecimientos semifijos que por lo regular se ubican en las periferias de donde se festeja el grito, para corroborar que el agua que utilicen esté purificada.
También, se revisará que los prestadores de servicio porten cubre pelo, cubrebocas y mandil blanco y que los alimentos que vendan estén bajo las condiciones sanitarias de preparación y almacenamiento adecuadas