La Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del estado (COPRISEH), realizó operativos de vigilancia sanitaria en establecimientos fijos, semifijos y ambulantes ubicados en el municipio de Huejutla para colaborar la buena práctica de higiene en los alimentos y bebidas.
Agentes del organismo de salud constataron el cumplimiento de la norma sanitaria entablando un diálogo con 150 comerciantes del mercado municipal y de los portales del centro, quienes de igual forma han participado en capacitaciones sobre la elaboración higiénica de los alimentos, así como el uso de indumentaria como bata, cubrepelo y cubrebocas.
Para evitar algún riesgo de salud, la COPRISEH recomienda consumir alimentos preferentemente en establecimientos fijos, es decir, que cuenten con lavamanos y sanitarios, consumir alimentos perfectamente cocidos, hervidos, fritos y/o asados, lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño.