La Secretaría de Turismo de Querétaro, representada por Rodrigo Ibarra Lozano, ha anunciado la cuarta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil Querétaro 2024, programado para el 7 de septiembre. Este concurso brinda a jóvenes chefs de todo México la oportunidad de exhibir sus habilidades en gastronomía.
Ibarra Lozano destacó que el evento refuerza el papel de Querétaro como un destino destacado en turismo gastronómico, complementando su riqueza cultural y natural. Además, subrayó que este certamen forma parte de las celebraciones por la reciente designación de Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro.
El chef Aarón Chávez, organizador del concurso, informó que el evento está dirigido a estudiantes y centros educativos especializados en gastronomía, con un enfoque particular en la cocina tradicional de Tolimán. Una de las actividades destacadas será la elaboración de una muñeca Lelé de chocolate.
Las inscripciones se realizan a través de concursogastronomicoqro@gmail.com. El concurso contará con tres categorías: Menú de tres tiempos, Chocolatería y Arte Mukimono, con premios de 10 mil pesos para los primeros lugares en Menú y Chocolatería, y 5 mil pesos para Arte Mukimono. La Universidad del Valle de México será la sede del certamen.
