Entre el sonido del mariachi, la alegría de cientos de visitantes y la presencia de más de 50 negocios locales, se rompió el Récord Guinness, que consiste en formar la fila más larga del mundo con 12 mil tacos, en la tradicional Feria de la Barbacoa en Actopan, Hidalgo.
El evento reunió a 50 barbacoyeros locales, quienes prepararon y colocaron cerca de 240 tacos cada uno.
Actopan, cuyo nombre proviene del idioma ñañu y significa “tierra fértil”, esto hace honor a sus campos, donde crecen los magueyes más representativos de la región, mismo que se considera el ingrediente principal para la elaboración de este platillo típico.
El logro atrajo a cientos de visitantes de diferentes municipios como Francisco I. Madero, Cardonal, El Arenal, Santiago de Anaya, Ixmiquilpan, Pachuca y Estado de México, quienes presenciaron y celebraron este momento histórico para la cocina hidalguense.
Este récord mundial es respaldado por la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, que continúa apoyando las iniciativas que impulsan el turismo gastronómico como motor de desarrollo y orgullo nacional.
Más allá del récord, la Feria de la Barbacoa reafirma su papel como espacio de encuentro, tradición y sabor, proyectando a Actopan y a Hidalgo como destinos clave en el mapa culinario de México.