Este lunes la comunidad de Dajiedhi ubicada en el municipio de Actopan busco ser reconocida por organizar y servir la barbacoa mas grande del mundo, este evento gastronómico dio pie a que se cocinaran 60 borregos, 200 pollos enchilados y 1200 litros de consomé en un horno gigante que midió 4 metros de diámetro por 1.20 de profundidad.
El horno fue acondicionado en un solo día y en el, se utilizaron cinco camionetas con 16 metros cúbicos de leña de mezquite, ademas de ladrillos y piedra volcánica para conservar el calor.
Este ejercicio conto con mas de 70 productores de barbacoa, los cuales hicieron lo posible para alimentar a mas de 5 mil personas.
